Ярмарка вкусов – Чайхона

В октябре Самара встречает большой гастрономический праздник – на протяжении трех дней с 3 по 5 число на площади им. Куйбышева развернется выставка-продажа блюд, товаров и услуг, которая завершится фестивалем «Ярмарка вкусов – Чайхона-2019».

Среди жителей Самарской губернии – более сотни национальностей, и одной из самых распространенных конфессий среди них является ислам. Особое место в нем отведено кухне, в которой употребляются продукты халяль. В переводе с арабского это слово означает «разрешенный». Зачастую это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи, однако по сути халяль – это определенный образ жизни, объединяющий еду, вещи, украшения и косметику, поведение в семье и отношения, отдых, работу и многие другие сферы.

5 октября откроется фестиваль, на котором ожидается не только невероятное разнообразие угощений. В программе – гала-концерт «Арабская ночь», на нескольких площадках пройдут турниры по нардам, кулинарные мастер-классы, конкурсы по созданию национальных игрушек и росписи посуды. Любителей чая и всего, что с ним связано, приглашают на чайную церемонию с мастер-классом и лекторием.

Отдельно стоит отметить поединок «Плов, I love» – открытое состязание среди поваров национальной кухни. Также будут определять победителей кулинарных конкурсов в нескольких номинациях, в том числе «Лучшее основное блюдо «Халяль» и «Лучшая сладость «Халяль». Лучшего выберут не только представители жюри, но и посетители фестиваля. Кроме того, гостей ждет рекордная по длине шаурма под названием «Дружба народов», которую смогут попробовать все.

Создать хорошее настроение помогут выступления музыкантов с национальными песнями и танцами – вокально-инструментальный национальный ансамбль «Идель», Давлет Уразметов, Ермек Кульжанов и многие другие. Завершит праздник шоу этнических барабанов «Аше». Начало фестиваля «Ярмарка вкусов – Чайхона-2019» в 12.00, вход на все площадки свободный.